Elise Spaces

今天晚上回到家，阿爹已經在洗菜煮飯了，我們家阿爹真的越來越有家庭煮夫的架式，想必不久以後我就可以完全放手給阿爹弄，真是令人感到幸福的幻想遠景XD

照例我進廚房幫忙，阿爹拿出一包真空金針菇跟我說這個今天得處理掉，問我該怎麼煮才好，老實說我已經厭倦把金針菇丟到火鍋裡煮了，雖然那樣也是相當的美味，但是老是弄一樣的菜色總是讓我厭煩(不管是去煮或者是去吃它~)，所以我決定來個平常比較不會弄的菜色，就是把它丟下去炸~!!

我們家的食物向來極度的少用油炸的方式去處理，健康取向是一個很大的原因，但是對我而言更甚者是弄油炸物實在是太麻煩了，不過只要我有煮飯洗碗這檔子事就輪不到我頭上，所以我也不管它了XD

炸金針菇其實也沒甚麼了不起，只要注意一些小點就可以弄得很完美，向我今天示範了一下以後就全丟給阿爹接手做~

簡單烹調最美好~Step by Step

Step 1. 金針菇去尾段用水沖洗一下，瀝乾後放入一個小鍋子裡。

Step 2. 在金針菇上灑上一些鹽、黑胡椒，注意味道寧可淡一點也不要弄的過鹹，嫌不夠味道接下來還可以自己再灑胡椒鹽

Step 3. 在調味好的金針菇上到入麵粉，只要足夠覆蓋住金針菇的量即可，甩一甩鍋子讓金針菇均勻沾滿麵粉。

Step 4. 準備油炸鍋，油溫不要過高，要不然金針菇會容易焦掉，等油熱金針菇就可以下鍋油炸了~